adelanta (adelanta) wrote,
adelanta
adelanta

День независимости в кулинарной студии Clever

Я окончательно и бесповоротно "подсела" на кулинарные мастер-классы. Это безумно интересное времяпровождение с огромной практической пользой. Многие приемчики я беру на заметку и потом применяю дома. Заметила, что если я начинала ходить на различные кулинарные МК и скромно чистила апельсинчики в сторонке, то сейчас я уже и яйцо-пашот на раз-два сделаю и смородину со сливками взобью и вообще.
Любимая студия у меня, конечно, Clever. Читатели инстаграмма часто видят мои фото оттуда. В этот раз отмечали буржуйский праздник День независимости в отличной компании и с супер вкусными полезными блюдами. Рассказываю...

20160704_203345.jpg
Спасибо, кулинарная студия Clever за приглашение, шеф-повар Сергей Фадеев за шикарное воплощение вкусных идей и mosblog за всё)

В последнее время я на кулинарных мастер-классах в Клевере не фотографирую, потому что лучше ,чем у Ольги, фотографа студии у меня всё равно не получается) К тому же, Клевер заботливо высылает самые лучшие фото с МК через какое-то время на почту. Это очень круто, потому что самой себя во время готовки снимать сложно, а фото получаются потрясающие. Спасибо, Ольга

1. Итак, готовили 4 блюда. Тем, кто впервые узнал о Клевере, напоминаю, что мастерк-класс проводится в стильной студии. Шеф объясняет что и как делает, раздаёт задания. Никакого напряга нет, каждый занимается тем, чем хочет. Атмосфера очень дружественная и позитивная. Готовят за длинным столом, оборудованным всем, что надо для готовки.
20160704_203129.jpg

2. До мастер-класса участники встречаются за таким вот столом. После того, как всё готово, за ним же все вместе садятся и ужинают. Классно придумано
20160704_203312.jpg

3. В этот раз готовили 4 блюда -
- салат айсберг на гриле с соусом дор-блю и беконом
- свиная корейка на кости с апельсиновым мармеладом
- тост с авокадо и яйцом-пашот
- смузи со шпинатом, базиликом и мятой

Проще всего (и полезнее;) сделать смузи
Потребуются на 1 порцию: огурец 2 шт, лайм 1/2 шт, мед 2-3 столовых ложки, шпинат - 40 г, мята - 20г, вода ледяная.

Взбивается всё в блендере, предварительно режется, у лайма снимается цедра и выжимается сок.
Для себя на заметку я взяла добавлять в зеленый смузи мёд. Я часто делаю их дома, и иногда получается как-то совсем пресно, мёд - отличное решение.
новый коллаж2.jpg

4. Сложнее и дольше всего готовится свинина. Даже не сама свинина, а соус и мармелад к ней, но это того стоит, поверьте.
Рецепт набирать долго, как появится - выложу новый пост с рецептом и красивыми фото от Ольги)
новый коллаж.jpg

5. В рецепте с салатом айсберг я взяла на заметку, что салат можно буквально минуту обжаривать на гриле, и это придает пикантность блюду и смотрится очень интересно на тарелке.
Все рецепты подробно обязательно будут в соц сетях Clever
Facebook
Instagram
VK
С ними очень полезно дружить в соц сетях не только из-за рецептов; студия постоянно проводит конкурсы, где можно выиграть участие в подобных мастерк-классах и не только. Буквально в пятницы разыгрывали сковороду-гриль, но я пока, к сожалению, не выиграла)
новый коллаж3.jpg

6. Ещё запомнилось, как с помощью специальной горелки можно классно плавить сыр. Только дома я такими штуками пока пользоваться боюсь. Жду фото из студии с этой горелкой. Фото должно быть огонь))
20160704_204117.jpg

7. Собственно результат
- Салат айсберг
- Смузи
- Тост с авокадо
20160704_210945.jpg

8. А это свинина, которую я не ем, поэтому она отправилась в контейнере к домочадцам)
20160704_213915.jpg

Блюда я бы не сказала, что типично американские, но я в США ещё не была ,так что не мне судить. Главное, всё было вкусно и очень празднично.

А вы какие-нибудь зарубежные праздники отмечаете?


Subscribe
promo adelanta february 14, 2017 12:56 3
Buy for 30 tokens
Сейчас очень популярны всевозможные реферальные ссылки в различных магазинах. Это, когда вы при регистрации указываете мой код или проходите по моей ссылке, вам предоставляется скидка, а мне бонус. Всем хорошо. Давно собиралась сделать пост с моими ссылками. Начну, пожалуй, с магазина Iherb…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments